Koreansk BBQ med smaker från Seoul
Koreansk BBQ med smaker från Seoul
.webp)
à la
carte
1. välj ett set
Börja med att beställa en av våra färdiga set-menyer – en balanserad mix av kött, tillbehör och såser.
2. Lägg till extra Protein
Vill du ha mer? Välj till extra kött eller vegetariskt för att skräddarsy din BBQ-upplevelse.
3. Grillen Värms upp
Din bordsgrill förbereds – vi fixar värmen, du fixar smaken.
4. Grilla själv vid bordet
Lägg på köttet och grilla som du vill. Vår personal hjälper gärna till om du behöver tips!
5. Doppa & Svep in
Doppa i våra såser och rulla in i salladsblad med ris, kimchi och banchan.
6. Ät, dela & njut
Korean BBQ handlar om gemenskap – ät tillsammans, skratta mycket och ha kul!
Set-menyer
Alla våra set inkluderar: Ris, salladsblad, 3 såser: Gireumjang, Ssamjang & Gochujang.
5 banchan: Kimchi, Picklad rättika, Picklad gurka, Böngroddar & Sötpotatisnudlar
Chingu Set
(399kr /person)
Vår klassiker – en smakrik blandning för alla köttälskare.
Totalt 250g protein per person
Bulgogimarinerad kycklinglårfilé (Sverige)
Gochujang-marinerat sidfläsk (Sverige)
Fläskkarré (Sverige)
Kalbi (short ribs – Spanien)
Entrecôte (Brasilien)
Champinjoner / Zucchini / Ananas
Sötpotatis / Riskaka (Tteok)
Premium Set
(599kr /person)
För dig som vill ha det allra bästa.
Kalbi (short ribs – Spanien)
Wagyu A5 Entrecôte (Australien)
Iberico Fläskkarré (Spanien)
Gochujang-marinerat sidfläsk (Sverige)
Brisket (USA)
Champinjoner / Zucchini / Ananas
Sötpotatis / Riskaka (Tteok)
Vegetariskt Set
(349kr /person)
Fullt av smak – helt utan kött!
Marinerad tofu
Halloumi
King oyster mushrooms
Tempeh
Sparris
Champinjoner / Zucchini / Ananas
Sötpotatis / Riskaka (Tteok)
반짝 Extra protein & tillbehör
Alla köttbitar serveras i 100g-portioner
반짝 nötkött
178:- Kalbi
178:- Outside Skirt Steak – Ahnchangsal
178:- Brisket – Chadolbaegi
178:- Ribeye – Deungshim
178:- Sirloin – Deungsim
반짝 Fläsk & Kyckling
Din bordsgrill förbereds – vi fixar värmen, du fixar smaken.
반짝 Vegetariskt & Grönsaker
Din bordsgrill förbereds – vi fixar värmen, du fixar smaken.
반짝 Sidorätter & Smårätter
178:- BIBIMBAP
Ris med grönsaker, marinerat kött och stekt ägg. Serveras med gochujang – rör ihop och njut!
178:- Tteokbokki
Koreanska riskakor i het gochujangsås, toppade med smält ost. Mjuk, kryddig och beroendeframkallande.
Kimchi-riskroketter 178:-
Krispiga kroketter fyllda med kimchi-stekt ris och ost. Syrligt, krämigt, krispigt!
Pajeon 178:-
Koreansk pannkaka med grönsaker och krispiga kanter. Finns även med skaldjur.
Sweet Potato Fries 178:-
Krispiga sötpotatispommes serverade med vår egen chilimajo.
Mandu 178:-
Koreanska dumplings fyllda med kött eller grönsaker. Serveras med dippsås.
Korean Fried Chicken 178:-
Dubbelpanerad, friterad kyckling i vår signatursås – söt, kryddig och sticky.
Yukhoe 178:-
Koreansk tartar på rå oxfilé, marinerad i sesamolja, vitlök, päron och soja. Serveras med äggula och
strimlad päron – perfekt att dela.
Dessert 반짝
Mjukglass med toppings 178:-
Välj topping: injeolmi-pulver, sötad röd böna, sesam, matchasirap eller rostad sojakross.
Yuja-sorbet 178:-
Frisk sorbet med smak av yuja (koreansk citrus). Toppas med citronzest och en nypa chili-salt.
Dryck
반짝이는 Traditionella
koreanska drycker
78:- USA, Brooklyn IPA
78:- Czech, Staropramen
78:- USA, Brooklyn IPA
77:- Gästöl
73:- Sweden, Eriksberg Karaktär
반짝이는 Fatöl
68:- Denmark, Carlsberg export
64:- Denmark, Carlsberg Hof
69:- Czech, Staropramen
69:- Mexico, Corona
69:- Spain, Estrella
69:- Belgium, Hoegaarden
85:- Germany, Franziskaner
79:- Sweden, Dugges Highfive
69:- India, Cobra
79:- Japan, Asahi
79:- Japan, Sapporo
79:- USA, Brooklyn Brown Ale
79:- Ireland, Kilkenny
79- Spain, Estrella Daura Damm
89:- Japan, Iki Ginger
89:- Japan, Iki Yuzu
반짝이는 Non-alcoholic
38:- Denmark, Carlsberg
38:- Sweden, High-Wheeler modern lager
38:- Sweden, Dipped Ale
38:- Sweden, Apple cart
Sparkling 반짝이는
Lanson, France, 129/749:-
Lanson Green Brut Organic, France, 1190:-
Zonin Prosecco, Italy, 329:-
Moet, France, 995:-
Rött 반짝이는
35 south B.O Cabernet Sauvignon Merlot -
1865 Syrah Chile, 395:-
Albola Chianti Italy, 325:-
Jacob`s Creek Double Barrel Shiraz Australia, 410:-
Salento Primitivo Italy, 69/279:-
Vitt 반짝이는
Aquilis Sauvignon Tenuta Ca'Bolani, Italy, 348:-
Jacob's Creek Wah, Australia, 81/324:-
Insolia Chardonnay, Italy, 69/279:-
Moselland Organic, Germany, 62/238:-
Stoneleigh Pinot Grigio, New Zealand, 365:-
Rosé 반짝이는
Mezzacorona Italy, 68/270:-
Miraval 1500cl, France, 695:-
Stoneleigh Pinot Noir Rosè New Zealand, 329:-
Cider 반짝이는
Somersby Sweden, 67:-
Xcider Sweden, 64:-
Apple Cart Dry Sweden, 69:-
